２月２６日（木）、「令和７年度ベトナム向け筑後うどん」最終報告会が行われました。これは、筑後うどん振興会・九州産業大学と共同で「筑後うどんを盛り上げるプロジェクト」を展開しているもので、ベトナム市場のマーケティング調査や新メニューの開発に取り組んでいます。久商祭での出店や筑後うどんPRのためのガイドブックも作成しました。報告会は二部に分けて行われ、第一部は本校のレクチャーホールで、大学生や久商生の活動報告、徳兵衛うどん、一吉うどん代表の方のお話、最後に昨年実施したスタンプラリー特賞の抽選会がおこなわれました。二部では、場所を一吉うどんに変え、ベトナム向け筑後うどん新メニューを食べながら交流をしました。